Panetone recheado com chocolate

Name: panetone recheado com chocolate
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 2 panetones de pães (400 gramas); O preenchimento:; 1 (142 gramas) de chocolate ao leite picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 1 colher de sopa de conhaque; 1 colher de sopa de nozes picadas ou mais a gosto; Esmalte:; 1 (142 gramas) de chocolate ao leite picado; 1 colher de sopa de damascos secos picados ou mais a gosto; 1 colher de sopa de nozes picadas ou mais a gosto

Este panetone recheado é simplesmente delicioso - panetone é esvaziado e preenchido com uma mistura de bolo de chocolate. Se você gosta, você também pode regar o panetone com chocolate branco.

Ingredientes

preparação

Cortar as partes superiores do panetone logo abaixo da cúpula com uma faca serrilhada.Corte no panetone, deixando uma borda de centímetro em torno das bordas e no fundo e retire o interior macio.Creme o interior em uma tigela.
Coloque chocolate amargo e creme em cima de uma caldeira dupla sobre a água fervente. Mexa com frequência, raspando as laterais com uma espátula de borracha para evitar chamuscar, até que o chocolate derreta, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture com conhaque. nozes e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.Combine mistura de chocolate com migalhas panetone e misture bem.
Coloque a mistura de panetone de chocolate no panettone oco. Saia e encha a tampa se houver sobras de recheio. Cobrir o panettone recheado.
Coloque o chocolate ao leite em cima de um banho-maria sobre a água fervente. Mexa com frequência, raspando as laterais com uma espátula de borracha para evitar chamuscar, até que o chocolate derreta, cerca de 5 minutos.Drizzle derretido chocolate por cima do panetone e decore com secado damascos e nozes.