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STANISLAV
Peito assado
O vinagre de vinho tinto e coentro fazem este peito realmente algo especial.Todo mundo que tentou isto amou isto e sempre pede mais! É muito importante deixar isso marinar por um dia inteiro - isso faz toda a diferença.
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Ingredientes
preparação
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Apare o excesso de gordura do peito.Coloque um monte de buracos em todo peito com um espeto.Biscoitos são geralmente longos, de modo a cortar a carne ao meio para que ele se encaixa em um saco grande, resselável com a marinada.
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Em um liquidificador, misture o alho, coentro e vinagre.Blenda até ficar homogêneo.Despeje marinada em saco resselável com a carne.Marinar na geladeira por 24 horas.
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Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
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Agite a farinha no saco de cozedura de forno de maior tamanho. Coloque o peito no saco. Feche o saco e furar como indicado no pacote. Camada as cebolas em cima do peito, dentro do saco. Coloque na assadeira no centro do forno.
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Asse no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 6 horas. Fatia fina através do grão para servir.
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