Purê de batatas caseiras reais

Name: purê de batatas caseiras reais
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 batatas grandes (gostamos de russets ou ouro yukon); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite evaporado enlatado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; sal e pimenta

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas na panela. Adicione água salgada suficiente para cobrir as batatas em cerca de 1 polegada.
Cubra o pote e deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, mas não mole, cerca de 20 a 25 minutos.
Escorra as batatas no coador. Coloque as batatas de volta na panela.
Enquanto isso, o calor evaporou o leite no microondas (use um copo de medição pirex) até aquecer, cerca de 45 segundos.
Adicione a manteiga às batatas e amasse com um espremedor de batatas. Adicione o leite aquecido às batatas juntamente com pimenta a gosto.
Misture e amasse bem, mas não exagere.
ENJOY!