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Diggler
Purê de batata com mostarda
Faça e compartilhe este Buttermilk Mashed Potatoes Com a receita da mostarda de país.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem macias, por cerca de 20 minutos; Drenar.
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Transfira as batatas para uma tigela grande.
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Derreta a manteiga na panela média em fogo médio.
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Bata na mostarda de Dijon.
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Retire do fogo e bata no soro de leite 3/8.
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Usando o misturador elétrico portátil, bata as batatas até ficar homogêneo.
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Gradualmente, bata a mistura de leite coalhado.
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Tempere a gosto com sal e pimenta.
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Bata em leitelho adicional se seco.
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NOTA: Pode ser preparado 2 horas à frente.Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente.Revar na tigela para micro-ondas até aquecer, cerca de 5 minutos.
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Polvilhe salsa fresca picada em torno da borda.
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