Purê de batata com mostarda

Name: purê de batata com mostarda
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 , 10
Ingredients: 1,8 quilogramas de batatas castanhas, descascadas, cortadas em pedaços centimétricos; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon de grão grosso; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leitelho (ou mais); salsa fresca picada

Faça e compartilhe este Buttermilk Mashed Potatoes Com a receita da mostarda de país.

Ingredientes

preparação

Cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem macias, por cerca de 20 minutos; Drenar.
Transfira as batatas para uma tigela grande.
Derreta a manteiga na panela média em fogo médio.
Bata na mostarda de Dijon.
Retire do fogo e bata no soro de leite 3/8.
Usando o misturador elétrico portátil, bata as batatas até ficar homogêneo.
Gradualmente, bata a mistura de leite coalhado.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Bata em leitelho adicional se seco.
NOTA: Pode ser preparado 2 horas à frente.Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente.Revar na tigela para micro-ondas até aquecer, cerca de 5 minutos.
Polvilhe salsa fresca picada em torno da borda.