Purê de alho e ervas

Name: purê de alho e ervas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 batatas médias; 1 dente de alho picado; 6 colheres de sopa de manteiga, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 1 colher de chá de flocos de salsa seca; 1 colher de chá de estragão seco; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

Nossa família adora essas batatas cremosas e reconfortantes. O alho e outras ervas fazem com que sejam tão saborosos, sirvo-os simplesmente - não é necessário molho. Para um sabor mais amanteigado, sugiro usar batatas Yukon Gold. - Suzi Bonnett, Bellevue Nebraska

Ingredientes

preparação

Descasque as batatas, se desejar, e corte em cubos. Coloque em uma panela grande; cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 20-25 minutos ou até que
Enquanto isso, em uma pequena frigideira, refogue o alho em 2 colheres de sopa de manteiga por 1 minuto ou até ficar macio. Adicione a manteiga restante; aqueça até derreter.
Escorra as batatas e coloque em uma tigela grande. Adicione a mistura de alho, creme, salsa, estragão, sal e pimenta; amasse até ficar homogêneo.