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BUCHKO
Puffs de chocolate avelã
Os amigos e a família chocólatras saberão que você se incomoda quando experimentam os mini bolinhos de creme de chocolate de Mary Lou Wayman, cheios de um sabor cremoso de chocolate e avelã. “Esses doces são tão bonitos quanto uma foto”, observa o padeiro Salt Lake City, Utah. vale cada mordida de dar água na boca. ”- Mary Lou Wayman, Salt Lake City, Utah
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Ingredientes
- 2 embalagens (85 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo Nutella
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo avelãs picadas ou nozes-pecã torradas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
preparação
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Para recheio, em uma tigela pequena, bata o cream cheese e 2 colheres de sopa de açúcar até ficar homogêneo.Graduamente bater em Nutella e creme até misturar.Mexiga as porcas.Cubra e leve à geladeira.
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Em outra tigela, misture a farinha, cacau e açúcar restante.Em uma panela grande, leve água, manteiga e sal para ferver.Adicione a mistura de farinha de uma só vez e mexa até formar uma bola lisa.Retire do fogo; deixe descansar por 5 minutos.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Continue batendo até a mistura ficar lisa e brilhante
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Queda por colheres de sopa arredondadas 2 in.apart em assadeira untadaBake em 400 ° por 20-25 minutos ou até definir e dourar.Retirar para racks de arame.Immediatamente dividir puffs aberto; remova e descarte a massa macia de dentro.
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Colher de enchimento em puffs de creme; substituir tops.Dust com açúcar de confeiteiro.Refrigerar as sobras.
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