Pudim de tomate para mamãe no inverno

Name: pudim de tomate para mamãe no inverno
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga, para o topo; 2 colheres de sopa de manteiga, para o topo; 1 cebola pequena, finamente fatiada; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo amargo; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de manjerona seca; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo cubos de pão, trigo torrado, branco ou integral; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 cebola pequena, finamente fatiada

Se você tiver tomates enlatados em casa, use-os; a melhor loja comprou substituto é importado italiano tomates de ameixa.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio baixo e adicione a cebola picada.Ateia até a cebola ficar transparente, cerca de 10 minutos.Adicione o açúcar mascavo, sal, pimenta e manjerona e mexa bem para combinar.Adicione os cubos de pão e misture para revestir com a manteiga temperada. Retire do fogo e reserve.
Coloque os tomates em uma tigela e dividi-los em pedaços esmagando contra o lado da tigela com as costas de uma colher pesada.Adicione o extrato de tomate e bata até ficar homogêneo.
Pré-aqueça o forno a uma tigela com capacidade para 350 litros contendo generosamente uma tigela rasa A com uma capacidade de 2 litros contendo ½ assadeira.Despeje cerca de metade da mistura de tomate na assadeira e cubra com metade da mistura de pão. Repita. Passe a cebola cortada sobre os cubos de pão e salpique com manteiga adicional.
Asse por 35 a 40 minutos, ou até que os tomates fiquem espessos e borbulhantes e a cebola esteja bem dourada. Reserve morna.Serves 10-12.
As noites encantadas de John Hadamuscin.