Pudim de floco de neve

Name: pudim de floco de neve
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 envelope de gelatina sem sabor; Uma taça com uma capacidade de 1/3 litro contendo 2% de leite frio, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo coco ralado adoçado, torrado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite batido pesado, batido; MOLHO:; 1 pacote (284 gramas) de framboesas adoçadas congeladas, descongeladas; 1-1/2 colheres de chá de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de groselha

Flocos de coco dão ao meu pudim uma textura parecida com a neve - e muito sabor também! O molho de framboesa carmesim-framboesa é delicioso e bonito também.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, polvilhe gelatina sobre um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; deixe descansar por 1 minuto.Aqueça em fogo baixo, mexendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Em uma panela grande, misture o açúcar, sal e leite restante; aqueça apenas até dissolver o açúcar. Retire do fogo; misture a mistura de gelatina e baunilha.Refrigerar até parcialmente definido.Dobre em coco e chantilly.Despeje em pratos de sobremesa; refrigerar por pelo menos 2 horas.
Enquanto isso, coe framboesas para remover as sementes. Em uma panela pequena, misture o amido de milho, polpa de framboesa e geléia de groselha; mexa até ficar homogêneo.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Chill por pelo menos 1 hora.Serve com pudim.