Pudim de arroz cremoso de canela

Name: pudim de arroz cremoso de canela
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo leite; 2 colheres de sopa de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 4 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo leite
2 colheres de sopa de canela em pó
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
4 ovos
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru

preparação

In a medium bowl, whisk together the heavy cream and eggs until smooth.Gradually whisk in about a cup of the hot milk mixture, or enough to raise the temperature to just above body temperature.Gradually stir the warmed egg mixture into the pot.This will keep you from having scrambled egg in your pudding!
Cozinhe o pudim em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre até engrossar.Despeje em uma assadeira ou tigela, e deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de refrigerar.Refrigerar por pelo menos 2 horas antes de servir.