Merengues mocha

Este é um biscoito de merengue simples com um gosto de moca.

Bata a clara de ovo e creme de tártaro com um misturador em alta velocidade até formar picos moles.Agradualmente adicione açúcar, baunilha, cacau e café em pó.
Solte a mistura na assadeira forrada com folha em 12 montes. Eles devem ter cerca de 5 centímetros de distância.
Asse 0 minutos a 120 graus (120 C), ou até que firme. Desligue o forno e deixe os merengues esfriarem no forno por 1 hora. Não abra a porta do forno enquanto os biscoitos estiverem esfriando.