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Beth Baker
Propagação de tomate assado de alho
Estes tomates assados lentamente fazem uma adição saborosa a qualquer sanduíche, ou um simples aperitivo quando espalhados em crostini.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 120 graus (120 C).
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Arrume os tomates, com o lado cortado para cima, em uma assadeira rasa; regue com azeite e polvilhe alho, orégano, açúcar e sal uniformemente em cima.
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Asse no forno pré-aquecido por 1 hora.Tire os tomates e asse até ficar caramelizado e muito macio, 1 a 1,5 horas.Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 1 hora.
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Transfira a mistura de tomate para um liquidificador ou processador de alimentos; purê até ficar homogêneo.
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