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Janet Paulin
Primavera de camarão
Uma mistura de camarão, macarrão e legumes frescos compõem este prato ligeiramente picante.
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Ingredientes
preparação
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Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe rigatoni na água fervente, mexendo ocasionalmente até cozido, mas firme para a mordida, cerca de 13 minutos.
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola eo alho até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.Adicione abobrinha, abóbora amarela, pimentão e cogumelos; continue cozinhando e mexendo até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos a mais.Despeje os tomates na frigideira e tempere com orégano, manjericão, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta preta; trazer para ferver.
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Cozinhe o camarão ao molho de vegetais até ficarem rosados do lado de fora e a carne não ficar mais transparente no centro, cerca de 5 minutos. Sirva camarão e molho sobre o rigatoni.
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