Piccata de frango eu

Name: piccata de frango eu
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 peitos de frango desossados e sem pele; 1 ovo levemente batido; 1 colher de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão secas; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de alho em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 limões - cortados em fatias, para guarnecer; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 2 limões - cortados em fatias, para guarnecer

Ingredientes

preparação

Flatten frango para 2/3 centímetros de espessura entre filme plástico ou papel encerado.Misture ovo e água.Misture migalhas de pão, sal, pimenta e alho em pó.Cole frango com farinha, mergulhe na mistura de ovo e cubra com mistura de migalha de pão.
Aqueça a manteiga ou a margarina e o óleo em uma frigideira de 30 centímetros em fogo médio. Cozinhe o frango por 8 a 10 minutos, virando uma vez, até que o suco não esteja mais rosado quando os pedaços mais grossos forem cortados. Retire o frango da frigideira usando pinças; mantenha morno.
Misture o suco de limão e o vinho em gotejamento na frigideira. Despeje sobre o frango. Polvilhe com salsa fresca picada e sirva com fatias de limão para enfeitar.