Linguine com frango e legumes salteados

Name: linguine com frango e legumes salteados
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Óleo vegetal de 130 litros; 10 dentes de alho finamente picados; 1 (340 gramas) pacote de massa de linguine cru; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brócolis picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo repolho picado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenouras desfiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo couve-flor picada; 2 colheres de sopa de cebola verde picada; Propostas de frango de 400 gramas, cortadas em pedaços pequenos; 3 1/2 colheres de sopa de molho de soja; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de coentro picado; 4 fatias de limão

Eu venho fazendo esta receita há muito tempo e geralmente não faço da mesma maneira duas vezes. Eu gosto de usar repolho, cenoura desfiada, brócolis, couve-flor e cebolinha, mas use qualquer combinação de vegetais que você goste. Tanto óleo de alho quanto você precisa para evitar que o macarrão grude.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Misture no alho. Cozinhe e mexa até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Coloque o linguine na panela e cozinhe por 8 a 10 minutos, até al dente.Drain e transfira para uma tigela grande.Coloque 1 colher de sopa de óleo de alho e misture o restante com a massa para temperar. macarrão com sal.
Leve uma panela de água para ferver.Immerse brócolis, repolho, cenoura, couve-flor e cebola verde na água por cerca de 30 segundos.Drain e reserve.
Aqueça o óleo de alho reservado na frigideira em fogo médio. Misture no frango e 2 colheres de sopa de molho de soja. Cozinhe até que os sucos de frango corram bem. Misture legumes e molho de soja restante. Tempere com sal e pimenta. Misture com linguine e guarneça com coentro e lima para servir.