Bolo de carne italiano em barcos de abobrinha

Name: bolo de carne italiano em barcos de abobrinha
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 abobrinha grande, cortada ao meio longitudinalmente; 1 colher de chá de alho picado; Azeite de 60 litros; 1 cebola picada; 1 colher de chá de alho picado; Lombo de vaca moída de 600 gramas; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo migalhas de pão italiano experiente; 1 colher de sopa de manjericão seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura ralada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado; 1 (751 gramas) pode molho de espaguete, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Retire e descarte as sementes de abobrinha, deixando as conchas escavadas. Prenda o sal de alho na abobrinha e reserve. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até que a cebola esteja translúcida. , cerca de 5 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture a carne moída, ovos, pão ralado, manjericão, cenoura e queijo parmesão, juntamente com a mistura de cebola. Recheie as metades de abobrinha com a mistura de carne e coloque-as em uma assadeira. Colha cerca de metade do espaguete. molho sobre a abobrinha, cobrindo toda a carne e permitindo que o molho escorra pelas laterais das abobrinhas.
Asse no forno pré-aquecido até que a carne não é mais rosa no centro e as abobrinhas são macias, cerca de 45 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (70 C) .Polvilhe o queijo mussarela sobre abobrinha, e voltar ao forno até que o queijo derreta, cerca de 5 minutos a mais.Heat o molho de espaguete restante em uma panela pequena em fogo médio, enquanto os barcos de abobrinha estão a cozinhar.Ver os abobrinhas com o molho adicional ao lado.