Presunto frite com cuscuz

Name: presunto frite com cuscuz
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3/8 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz; Caldo de galinha 1/2 litro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 3 colheres de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/8 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 dentes de alho picados; 1 pacote de 454 gramas de brócolis e couve-flor; 1 cenoura fatiada; 100 gramas de presunto cozido, cortado em tiras; 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas fatiadas

A carne tradicional da Páscoa com uma massa tradicional do Oriente Médio, mexa frito com legumes e depois cozinhou com uma mistura de caldo de galinha.Hom stir fry? Sim, de fato! As sobras de presunto nunca a tiveram tão boa. Todos que tentaram isso adoraram esse salgadinho.

Ingredientes

preparação

Para fazer cuscuz: Em uma panela média, leve a água para ferver. Mexa no cuscuz, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar cremosa.Cubra e reserve.
Em uma tigela pequena, misture o caldo de carne, o amido de milho, o molho de soja, o açúcar mascavo e o gengibre. Misture e reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok.Adicione alho, brócolis, couve-flor e cenoura; frite por 7 a 8 minutos ou até ficar crocante (adicione água, se necessário, se a panela ficar muito seca).
Misture o caldo de carne e despeje sobre a mistura de legumes na frigideira, em seguida, misture presunto e castanhas de água.Cozinhe por 2 minutos, mexendo com frequência.Mexa em amêndoas.Serve mexa frite sobre cuscuz quente.