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Pam Morin
Pote de panela de barro e sopa de batata
Esta é uma adaptação de uma receita de Betty Crocker.Minha família realmente amei esta receita, incluindo o meu filho muito exigente.Tivemos o nosso com pão italiano para mergulhar.
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Ingredientes
- Bife desossado de 400 gramas (usei um bife barato para assar)
- Batata vermelha pequena de 400 gramas, cortada em fatias de 2/3 centímetros
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 2 dentes de alho finamente picados
preparação
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Ligue a panela de barro, corte a carne em pedaços pequenos.
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Misture carne, batatas, aipo, cenoura, cebola, alho, caldo de carne, pimenta e caldo na panela de barro (todos os ingredientes, exceto água e farinha).
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8-9 horas.
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Vire a panela de barro em alta, misture a farinha e água.
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Aos poucos, misture a mistura de farinha para a panela de barro.
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Cubra e cozinhe por mais 25 minutos ou até engrossar.
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