Pote de barro puxado tacos de porco

Name: pote de barro puxado tacos de porco
Cook time: 720 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Bunda de porco desossada de 1,3 kg; 1 tomate grande picado; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo molho barbecue; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre branco; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, embalado; 1 colher de sopa de raspas de limão ralado; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo salada de repolho; 1 cebolinha fatiada; 12 conchas de taco; 1 tomate grande picado