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Jeffrey Folker
Pote de barro carne moída e feijão
Isso é maravilhoso servido em uma tigela, coberto com queijo cheddar e pães crocantes no lado, se você não tiver uma panela de barro apenas ferver em cima do fogão em fogo baixo por cerca de 3 horas ou mais.
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Ingredientes
- 900 gramas de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 -3 colheres de sopa de alho fresco picado
- 2 talos de aipo picado
- 1 -2 pimenta malagueta, sem sementes e picada
- 2 -4 colheres de chá de flocos secos de pimenta
- 3 cenouras, descascadas e picadas
- 2 pimentões verdes, sem sementes e picados (ou use pimentão vermelho)
- 2 (170 gramas) enlatam a pasta de tomate
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo cerveja
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho barbecue
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo fatias de cogumelos em conserva
- 2 (425 gramas) latas de feijão vermelho
- 2 (425 gramas) latas de feijão vermelho
- Tempero sal ou sal branco
- Pimenta preta
preparação
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Em uma panela grande ou frigideira marrom a carne moída com cebola, alho, aipo, pimentas jalapeno e flocos de pimenta até que a carne não é mais rosa; drenar gordura.
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Adicione todos os ingredientes restantes; mexa para combinar, deixe ferver e transfira para a panela (ou cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 horas).
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Cubra e cozinhe em fogo BAIXO por cerca de 5 horas.
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Tempere com sal e pimenta a meio da cozedura.
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