Polenta vegan cremosa com cogumelos

Name: polenta vegan cremosa com cogumelos
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 US, 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grãos de milho amarelo ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de soja não adoçado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo levedura nutricional; 1 colher de sopa de azeite virgem extra robusto pompeiano; 1/4 colher de chá de açafrão moído; Sal e pimenta a gosto; 227 gramas de cogumelos brancos, em fatias finas; 2 tomates roma finamente picados (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo); 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cebola em pó; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo feijão branco, escorrido e lavado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo Baby Spinach, picado; 2 colheres de sopa de sementes de abóbora, para guarnecer

Faça e compartilhe esta receita cremosa de Polenta Vegana com Cogumelos.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, adicione grãos e 3/4 de litro de água.Frefe até ferver, em seguida, reduza o fogo para ferver.Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.Como alternativa, cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
2. Para os grãos, adicione o leite não lácteo, levedura nutricional, azeite extra virgem Pompeian e açafrão. Mexer; Tempere com sal e pimenta a gosto.
3.Warm uma frigideira média untada em fogo médio.Uma vez quente, adicione cogumelos e tomates.Cozinhe por 8-10 minutos, até que os cogumelos estejam macios e ligeiramente dourados.Adicione vinagre balsâmico orgânico de Pompeian, alho em pó e cebola em pó.Cozinhe para 3 Mais cinco minutos, até que o vinagre tenha engrossado.
4.Adicione feijão branco e espinafre; cozinhe por 3-5 minutos, mexendo, até que o espinafre esteja murcho.
Feijão e mistura de cogumelos sobre polenta. Decore com sementes de abóbora.