Portobellos recheados de estilo francês com feijão verde

Name: Portobellos recheados de estilo francês com feijão verde
Cook time: 29 min
Total time: 44 min
Yield: 3
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga, dividida; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 chalota pequena picada; 2 dentes de alho picados; 3 tampas de cogumelo portobello; 200 gramas de haricots verts (feijão verde francês), aparados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Sauvignon blanc; 3 fatias de presunto de Paris ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Gruyère picado

Esta é uma excelente refeição de 1 frigideira que emana sabores franceses.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e óleo em uma frigideira à prova de forno em fogo médio até que a manteiga esteja derretida.Adicione cebola e alho; cozinhe e mexa até a chalota ficar murcha, cerca de 5 minutos.
Coloque os cogumelos, com o lado da guelra para cima, na frigideira. Cozinhe, invertendo uma vez, até que seja absorvido, 2 a 3 minutos por lado. Retorne os cogumelos para o lado das lamelas.
Organize feijão verde ao redor dos cogumelos. Despeje o vinho; cozinhe até absorver, 5 a 10 minutos. Reduza o calor para baixo; tampa. Cozinhe até que os cogumelos liberem seus sucos e os feijões verdes estejam macios, cerca de 10 minutos.
Top cogumelos com fatias de presunto; polvilhe uniformemente com queijo Gruyère. Adicione 1 colher de manteiga restante ao feijão verde.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhante, cerca de 5 minutos.