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Bronzzhorse
Portobellos recheados de estilo francês com feijão verde
Esta é uma excelente refeição de 1 frigideira que emana sabores franceses.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e óleo em uma frigideira à prova de forno em fogo médio até que a manteiga esteja derretida.Adicione cebola e alho; cozinhe e mexa até a chalota ficar murcha, cerca de 5 minutos.
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Coloque os cogumelos, com o lado da guelra para cima, na frigideira. Cozinhe, invertendo uma vez, até que seja absorvido, 2 a 3 minutos por lado. Retorne os cogumelos para o lado das lamelas.
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Organize feijão verde ao redor dos cogumelos. Despeje o vinho; cozinhe até absorver, 5 a 10 minutos. Reduza o calor para baixo; tampa. Cozinhe até que os cogumelos liberem seus sucos e os feijões verdes estejam macios, cerca de 10 minutos.
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Top cogumelos com fatias de presunto; polvilhe uniformemente com queijo Gruyère. Adicione 1 colher de manteiga restante ao feijão verde.
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Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e borbulhante, cerca de 5 minutos.
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