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Portabelas e espinafre com molho de gergelim
 
 
6 PorçõesPTM41 min

Portabelas e espinafre com molho de gergelim


De janeiro '07 Vegetarian Times Magazine.Este prato é simples, mas muito saboroso.Eu gosto especialmente o vestir.A receita dá instruções para assar portobellos no forno, mas pessoalmente eu os amo grelhados no churrasco.Eu adicionei alho esmagado para os portobellos , que é por isso que é listado como um ingrediente opcional.Isso parece bonito banhado em um prato e tem a aparência de que você realmente esculpida na cozinha.Enviado em um jantar e foi apreciado por veggies e comedores de carne também.

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preparação

  1. Para fazer molho de gergelim: Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Para fazer portobellos torrados: Pré-aqueça o forno a 400 graus.
  3. Brasão assadeira com spray de cozinha.
  4. Coloque os cogumelos na assadeira preparada.
  5. Pincele com óleo e polvilhe com alho esmagado (se estiver usando).
  6. Asse 20 minutos.
  7. Esfrie e fatie.
  8. Aqueça 2 colheres de sopa de água e 2 sacos de espinafre em uma panela grande em fogo alto.
  9. Cubra e a vapor por 2 a 3 minutos ou até murchar. Repita com o restante do espinafre. Esfrie e esprema o líquido.
  10. Ou misture com cogumelos e molho ou coloque cogumelos em cima de espinafre e molho de colher no topo.
  11. Polvilhe com sementes de gergelim e sirva.



Adorei

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