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Polpa de espaguete com salsicha italiana, brócolis e sálvia
Um prato de massa de faux delicioso que combina polpa doce com salsicha saborosa e legumes variados.
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Ingredientes
- 1 polpa de espaguete, cortada ao meio e sem sementes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 (340 gramas) salsicha de carne de porco italiana do pacote
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo floretes de brócolis
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos fatiados baby bella
- 1/2 cebola em cubos
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Esfregue o azeite sobre metades de abóbora espaguete; Coloque em uma assadeira.
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Asse no forno pré-aquecido até que a pele seja facilmente perfurada com um garfo, cerca de 30 minutos.
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Comece fritando salsicha em uma frigideira grande quando a abóbora tem 5 minutos para assar.Remova a abóbora do forno e deixe esfriar.Adicione brócolis, cogumelos, cebola, alho e sálvia para a frigideira com a salsicha; cozinhe e mexa até a cebola amolecer, 5 a 10 minutos.
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Raspe o interior de abóbora em pedaços de espaguete com um garfo. Acrescente a mistura de salsicha até ficar bem misturada. Tempere com sal de alho, sal e pimenta. Tem queijo pecorino romano por cima.
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