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Polpa de espaguete com espargos
 
 
4 PorçõesPTM60 min

Polpa de espaguete com espargos


Spaghetti squash é uma excelente alternativa saudável para massas padrão, e é saboroso o suficiente para ficar por conta própria sem um molho pesado.Top com um pouco de queijo parmesão opcional.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel alumínio.
  2. Cubra o interior da polpa de espaguete com azeite e coloque, com o lado cortado para baixo, sobre a assadeira preparada.
  3. Asse no forno pré-aquecido até que a abóbora esteja macia e um garfo possa facilmente perfurar a carne, 30 a 40 minutos. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar até que seja facilmente manuseada, cerca de 15 minutos.
  4. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo baixo; cozinhe e mexa os aspargos até ficarem macios, mas firmes à picada, cerca de 5 minutos.
  5. Raspe a carne de abóbora usando um garfo para criar fios longos que se assemelham a macarrão. Misture a abóbora e o manjericão no aspargo, adicionando mais óleo de coco se estiver muito seco; cozinhe e mexa por 1 minuto. Retire a frigideira do fogo e misture tomates e pinhões em mistura de abóbora.


Nutrição

CaloriesCalorias

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