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Emmy
Polpa de butternut triturada
Eu só recentemente descobri que eu amo abóboras e tenho estado à procura de novas receitas.Este é adaptado de um livro de receitas Barefoot Contessa (você não pode ir mal com o Barefoot Contessa) .É uma grande receita de queda e seria um prato maravilhoso no Thanksgiving.Preparation é muito simples, apenas um pouco demorado com o peeling e corte da abóbora.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 400 graus.
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Cortar e descartar as extremidades da abóbora.Solte a abóbora, corte-os ao meio longitudinalmente e retire as sementes.Corte a abóbora em cubos de 2 centímetros e coloque-os em uma assadeira.Adicione a manteiga derretida, açúcar mascavo, sal e pimenta.Tire todos os ingredientes juntos e espalhe em uma única camada.Roast por 30 minutos, ou até que a abóbora é muito macia.Enquanto assar, vire a abóbora uma vez para ter certeza de que cozinheiros uniformemente.Não deixe dourar.
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Transfira a abóbora e os sucos pan para uma tigela grande e misture com um misturador elétrico até ficar homogêneo. Deve ter a consistência de purê de batatas.
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Tempere a gosto e sirva quente.Se a abóbora for muito grossa, finja com leite, suco de laranja ou água.
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