Polpa de butternut triturada

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Cortar e descartar as extremidades da abóbora.Solte a abóbora, corte-os ao meio longitudinalmente e retire as sementes.Corte a abóbora em cubos de 2 centímetros e coloque-os em uma assadeira.Adicione a manteiga derretida, açúcar mascavo, sal e pimenta.Tire todos os ingredientes juntos e espalhe em uma única camada.Roast por 30 minutos, ou até que a abóbora é muito macia.Enquanto assar, vire a abóbora uma vez para ter certeza de que cozinheiros uniformemente.Não deixe dourar.

Transfira a abóbora e os sucos pan para uma tigela grande e misture com um misturador elétrico até ficar homogêneo. Deve ter a consistência de purê de batatas.

Tempere a gosto e sirva quente.Se a abóbora for muito grossa, finja com leite, suco de laranja ou água.