Poblanos e queijo de miguelina

Name: poblanos e queijo de miguelina
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pimentas frescas poblano; ½ litro de óleo para fritar ou conforme necessário; 227 gramas queso asadero; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo para revestimento

Estes são um prato delicioso (mas rico), se você não se importa com uma pimenta levemente chiloso (quente) - menos que jalapenos. O queijo maduro é o acompanhamento perfeito! Duplicar ou triplicar a receita, como você please.These não são de origem vulcânica, mas não para pessoas que não podem comer nachos com pelo menos alguns jalapenos sobre queijos them.Use mexicanos se eles estão disponíveis em sua área.

Ingredientes

preparação

Lave as pimentas poblano, e retire o caule e core.Remove qualquer restante seeds.Heat uma frigideira pesada sobre pimentas altos heat.Place na frigideira e cozinhe até bolhas e blackened.Turn frequentemente para manchar todo o skin.You quer certifique-se de que nenhuma parte da pimenta permaneça crocante. Coloque as pimentas em um saco de papel, dobre a parte superior fechada e deixe as pimentas ferver por alguns minutos para soltar a pele.
Aqueça cerca de 1,25 centímetro de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
Lave as pimentas em água corrente fria para remover o máximo possível da pele negra. Não fique aborrecido com isso; você pode comer as peles, mesmo que sejam pretas - a maioria das pessoas gosta de um pouco da pele negra. Em seguida, lave bem as mãos com água e sabão, ou você se arrependerá mais tarde quando tocar nos olhos ou na boca.
Inserir uma peça espessa agradável de queijo em cada pimenta, e garantir a abertura com um toothpick.Coat os pimentos em flour.Gently colocar as pimentas no óleo quente, e reduzir o calor para medium.Fry durante 3 a 5 minutos de cada lado. não tente entregá-los até que o fundo tem uma crosta firme em it.Try para evitar que o queijo prazo out.When ambos os lados são ligeiramente bronzeado e o revestimento é firme, retire da panela e escorra em papel toalha.