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Jordin Wilson
Legumes de raiz vitrificada
Quando combinados e levemente envidraçados com açúcar e vinagre balsâmico, estes vegetais proporcionam uma maravilhosa variedade de sabores, do natural ao doce.
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Ingredientes
preparação
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Espalhe os nabos, cenouras, nabos e batata doce em uma única camada no fundo de uma frigideira grande.Despeje água suficiente sobre os legumes para cobrir, mas não submergir completamente; adicione o açúcar e vinagre balsâmico.
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Coloque a frigideira em fogo médio-alto; deixe ferver.
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Cozinhe e mexa até que o evaporado e os legumes estejam macios, cerca de 20 minutos.
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Tempere com sal e pimenta para servir..
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