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Pizza rústica aldeia
 
 
12 PorçõesPTM60 min

Pizza rústica aldeia


Pronto, Set, Cook! Entrada para o Concurso da Edição Especial: Minha família se divertiu muito inventando novas receitas para a nossa noite de pizza da família semanal de sexta-feira. Essa é uma refeição completa! Você pode substituir uma massa pré-fabricada de pizza e pular para a direção número 13.

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preparação

  1. Você pode usar uma massa de pizza comprada ou preparar a sua própria. Para fazer uma massa de pizza, cubra uma tigela grande com uma colher de chá de azeite e reserve.
  2. Misture os três primeiros ingredientes juntos e deixe descansar por 10 minutos, até ficar bem espumoso.
  3. Coloque 3/8 litro de farinha branca e 3/8 litro de farinha de trigo em uma tigela grande e misture o sal.
  4. Coloque uma xícara de farinha branca regular na superfície de trabalho.
  5. Misture o azeite de oliva em mistura de fermento e, em seguida, despeje a mistura de levedura na tigela com farinha.
  6. Mexa até o mais combinado possível.
  7. Vire-se na superfície enfarinhada.
  8. Com as mãos bem enfarinhadas, sove a massa para trabalhar na xícara de farinha no quadro.
  9. Continue amassando até que uma bola de massa suave e macia seja formada; aproximadamente quatro minutos.
  10. Coloque na tigela bem oleada, cubra com filme plástico, depois com a toalha de cozinha e deixe descansar por 30 minutos.
  11. Massa deve dobrar (pelo menos).
  12. Enquanto a massa está subindo, prepare o molho.
  13. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio alto.
  14. Adicione a cebola verde e o alho à panela e cozinhe por aproximadamente 2 minutos.
  15. Adicione o cogumelo e cozinhe até que a maior parte da água esteja cozida.
  16. Adicione o molho alfredo e mexa.
  17. Adicione suco de limão e raspas e reserve.
  18. Misture as batatas, o azeite e o alecrim em uma tigela. Com a pimenta preta moída na hora.
  19. Use metade da massa para formar uma massa grande de pizza (38 centímetro redondo), frise as bordas, pincele as bordas com azeite de oliva.Use a outra metade para outra pizza.
  20. Coloque todo o molho na massa (menos se quiser, mas eu uso tudo).
  21. Polvilhe com frango cozido, salsa picada, espinafre, bacon e queijo parmesão.
  22. Cubra com mistura de batata.
  23. Cubra com fatias de queijo mussarela.
  24. Asse em pedra de pizza, panela de pizza ventilada ou cerâmica revestida com spray de cozinha a 210 graus por aproximadamente 15-20 minutos até que as batatas comecem a dourar.



Adorei

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