Pizza rústica aldeia

Name: pizza rústica aldeia
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 3/8 litro de água (40 graus a 40 graus); 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco; 1 colher de chá de açúcar; 3 colheres de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral branca; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral branca; 3 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de azeite; 1 pacote (567 gramas) batatas simplesmente em cubos Batatas com cebola; 3 grandes cogumelos fatiados; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro com molho alfredo; 1 limão, raspa de; 1 limão, raspa de; 2 colheres de sopa de salsa picada fresca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo espinafre, fresco picado; 5 fatias de bacon, frito e desintegrado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo peito de frango, cozido e picado; 1 pacote (567 gramas) batatas simplesmente em cubos Batatas com cebola; 3 colheres de sopa de alecrim; 3 colheres de sopa de azeite; pimenta moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, desfiado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, desfiado

Pronto, Set, Cook! Entrada para o Concurso da Edição Especial: Minha família se divertiu muito inventando novas receitas para a nossa noite de pizza da família semanal de sexta-feira. Essa é uma refeição completa! Você pode substituir uma massa pré-fabricada de pizza e pular para a direção número 13.

Ingredientes

preparação

Você pode usar uma massa de pizza comprada ou preparar a sua própria. Para fazer uma massa de pizza, cubra uma tigela grande com uma colher de chá de azeite e reserve.
Misture os três primeiros ingredientes juntos e deixe descansar por 10 minutos, até ficar bem espumoso.
Coloque 3/8 litro de farinha branca e 3/8 litro de farinha de trigo em uma tigela grande e misture o sal.
Coloque uma xícara de farinha branca regular na superfície de trabalho.
Misture o azeite de oliva em mistura de fermento e, em seguida, despeje a mistura de levedura na tigela com farinha.
Mexa até o mais combinado possível.
Vire-se na superfície enfarinhada.
Com as mãos bem enfarinhadas, sove a massa para trabalhar na xícara de farinha no quadro.
Continue amassando até que uma bola de massa suave e macia seja formada; aproximadamente quatro minutos.
Coloque na tigela bem oleada, cubra com filme plástico, depois com a toalha de cozinha e deixe descansar por 30 minutos.
Massa deve dobrar (pelo menos).
Enquanto a massa está subindo, prepare o molho.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio alto.
Adicione a cebola verde e o alho à panela e cozinhe por aproximadamente 2 minutos.
Adicione o cogumelo e cozinhe até que a maior parte da água esteja cozida.
Adicione o molho alfredo e mexa.
Adicione suco de limão e raspas e reserve.
Misture as batatas, o azeite e o alecrim em uma tigela. Com a pimenta preta moída na hora.
Use metade da massa para formar uma massa grande de pizza (38 centímetro redondo), frise as bordas, pincele as bordas com azeite de oliva.Use a outra metade para outra pizza.
Coloque todo o molho na massa (menos se quiser, mas eu uso tudo).
Polvilhe com frango cozido, salsa picada, espinafre, bacon e queijo parmesão.
Cubra com mistura de batata.
Cubra com fatias de queijo mussarela.
Asse em pedra de pizza, panela de pizza ventilada ou cerâmica revestida com spray de cozinha a 210 graus por aproximadamente 15-20 minutos até que as batatas comecem a dourar.

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