Pique suey com carne de porco

Name: pique suey com carne de porco
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 dentes de alho em puré; 1 colher de chá de molho de ostra; 1/2 colher de sopa de molho de soja; sal e pimenta; 1 colher de sopa de farinha de milho; Lombo de porco de 400 g, finamente fatiado; azeite; 200 g ervilhas de jardim (ou ervilhas, picadas); 200 g de bok choy picado; 200 g de ostras ou 200 g de outros cogumelos fatiados; 1 capsicum vermelho fatiado; 1 cebola cortada; 150 g brotos de bambu fatiados; 150 g de brotos de feijão; 1 colher de chá de molho de ostra; 1 colher de sopa de farinha de milho; 1/2 litro de caldo de galinha; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Combine o alho, molho de ostra, molho de soja, sal e farinha de milho em uma tigela.Adicione as fatias de carne de porco e misture bem para garantir a carne de porco é bem revestida.Refrigerar por 2 horas.
Em um wok grande, frite cada um dos vegetais, exceto o broto de feijão separadamente em um pouco de azeite quente por cerca de 2 minutos cada, em seguida, reserve em uma tigela, da mesma forma frite os brotos de feijão, mas apenas por 1 minuto.Adicionar a tigela .
Retire a carne de porco da marinada e frite em um pouco de azeite quente até ficar cozido (cerca de 3 a 4 minutos.
Devolva todos os legumes para o wok e misture bem.
Combine o molho de ostra, farinha de milho e caldo de galinha em um jarro e, em seguida, adicione ao wok.Tempere e leve para ferver.Serve imediatamente com ou sobre arroz ou macarrão.