Pique a salada da costeleta

Com uma faca muito afiada, corte uma fatia da parte inferior e superior da toranja, cortando a fruta. Coloque a toranja em cima de uma superfície de trabalho e retire a casca e a miolo branco em fatias verticais, expondo os segmentos da fruta (corte ligeiramente para a parte da fruta) .Use a faca para cortar suavemente entre as membranas brancas expostas e solte os segmentos de toranja em uma tigela.Escolha as sementes.

Coloque as seções de grapefruit, jicama, pimentão laranja, pepino, tomate, cebola verde e coentro em uma tigela de salada e misture delicadamente para misturar.