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Jeff Cummings
Pinwheels de bife recheados com espinafre e bacon
Faça e compartilhe este Pinwheels do bife enchidos com a receita do espinafre e do bacon de.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, cozinhe bacon apenas até ficar pronto, mas não crocante.
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Escorra em toalhas de papel.
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Pontuação bife, fazendo cortes rasos em intervalos centimétricos na diagonal em bife em um padrão de diamante.
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Repita no segundo lado.
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Coloque bife entre 2 pedaços de filme plástico.
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Trabalhando do centro até as bordas, bata levemente a carne com o lado achatado de um martelo de carne para formar um retângulo centímetro; Remova o invólucro de plástico Polvilhe o tempero de 0,5 colher de chá de limão e pimenta e 0,25 colher de chá de sal por cima.
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Arrume o bacon longitudinalmente no bife.
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Em uma tigela misture o espinafre, as migalhas de pão, o tomilho, o tempero de 1/4 colher de chá de limão e o sal.
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Espalhe a mistura de espinafre sobre o bacon.
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Enrole a carne de um lado curto.
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Prenda com palitos de madeira em intervalos de centímetro, começando 1,25 centímetro de uma extremidade.
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Corte entre palitos em oito fatias centimétricas.
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Cozinhe 4 dos cata-ventos imediatamente e congele os cata-ventos restantes conforme indicado.
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Faz 4 porções.
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Para comer dois: Para grelhar, rosqueie horizontalmente dois pinwheels em cada um dos dois espetos longos.
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Remova os palitos de madeira.
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Coloque os cata-ventos no suporte de uma grelha descoberta.
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Grelhe diretamente sobre carvões médios 12 a 14 minutos ou para o cozimento desejado, virando uma vez.
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Ou, para assar, coloque os cata-ventos, com o lado cortado para baixo, na grelha não aquecida de uma assadeira.
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Grelhe 7,66 a 10 centímetros do calor por 12 a 14 minutos ou ao cozimento desejado, virando uma vez.
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Remova os palitos.
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Para Congelar Dois: Coloque dois pinwheels em cada um dos dois recipientes congeladores individuais.
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Sele, rotule e congele por até 3 meses.
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Para servir, descongelar 2 ou 4 dos cata-ventos durante a noite no refrigerador.
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Cozinhe de acordo com as instruções acima.
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