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Goodeatin65
Pimentos recheados ocidentais
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Ingredientes
- 900 gramas de carne moída
- 1 cebola média picada
- 4 pimentas verdes médias
- 2 dentes de alho picados
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 4 pimentas verdes médias
- 1 (284 gramas) pode ro-tomate e pimenta verde
- 1 (284 gramas) pode ro-tomate e pimenta verde
- 1 (284 gramas) pode ro-tomate e pimenta verde
- 9/10 litros de água
- 1 colher de sopa de cominho
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz cozido (instantâneo)
- 4 pimentas verdes médias
- 600 gramas de queijo cheddar ou 600 gramas de queijo monterey jack
- 1 (284 gramas) pode ro-tomate e pimenta verde
preparação
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Em uma chaleira grande, cozinhe a carne, o pimentão verde, o alho, o sal e a pimenta até que a carne esteja dourada; drenar.Adicione Ro-Tel, tomate, molho de tomate, água e cominho.
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Simmer descoberto, por 10 minutos. Mexa no arroz; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos. Retire do fogo; cobrir e deixe descansar por 5 minutos.
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Remova os topos e sementes das pimentas; corte em metades no sentido do comprimento.Coloque em uma panela grande de água fervente; ferva por 4 minutos. Pimentos arroxeados e outras coisas com a mistura de carne. Coloque qualquer mistura de carne restante em uma assadeira de 23x33x5 centímetros; Cubra com pimentos recheados, pressionando suavemente.
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Cubra e leve ao forno a 350 por 1 hora.
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Em uma panela, aqueça o resto do Ro-Tel e o queijo, mexendo até que o queijo esteja derretido. Sirva em cima de pimentas.
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