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M. Kertello
Coxinhas de frango jamaicano idiota
Faça e compartilhe esta receita jamaicana dos pilões de galinha do empurrão de.
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Ingredientes
- 1 1/2 colheres de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de sopa de sal kosher
- 1/4 colher de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco
- 30 litros de suco de laranja
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 2 pimentas jalapeno pequenas, sem sementes e picadas finamente
- 3/4 de cebolinha picada
- 6 coxinhas de frango sem pele
preparação
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Misture todos os ingredientes em uma panela de barro.
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Coloque no frango e cubra com a marinada.
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Cozinhe em fogo morno por 7-8 horas ou baixo por 4-6 horas. Mantenha deslocando as baquetas na panela de barro para garantir que eles estão sendo uniformemente marinados e cozidos.
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