Sopa tortellini souper simples

Name: sopa tortellini souper simples
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; 3 dentes de alho picados; 1 -2 cubo de caldo de frango, dependendo da preferência pessoal; 1 (284 gramas) de pacote de tortellini de frango ou 1 (284 gramas) de tortellini de queijo; 1,5 litros de água; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado

Ingredientes

preparação

Refogue a cebola, aipo, cenoura e alho na manteiga em fogo médio até ficar crocante em uma panela grande ou forno holandês.
Junte a água e o caldo e aqueça até ferver.
Adicione o tortellini e reduza o fogo para médio baixo.
Cozinhe por 15-20 minutos ou até tortellini ficar macio.
Junte a salsinha, a noz-moscada, a pimenta. Prenda cada tigela com queijo para enfeitar.