Sopa tortellini souper simples

Name: sopa tortellini souper simples
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; 3 dentes de alho picados; 1 -2 cubo de caldo de frango, dependendo da preferência pessoal; 1 (284 gramas) de pacote de tortellini de frango ou 1 (284 gramas) de tortellini de queijo; 1,5 litros de água; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada
3 dentes de alho picados
1 -2 cubo de caldo de frango, dependendo da preferência pessoal

1 (284 gramas) de pacote de tortellini de frango ou 1 (284 gramas) de tortellini de queijo
1,5 litros de água
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1/2 colher de chá de noz moscada
1/4 colher de chá de pimenta
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado

preparação

Refogue a cebola, aipo, cenoura e alho na manteiga em fogo médio até ficar crocante em uma panela grande ou forno holandês.
Junte a água e o caldo e aqueça até ferver.
Adicione o tortellini e reduza o fogo para médio baixo.
Cozinhe por 15-20 minutos ou até tortellini ficar macio.
Junte a salsinha, a noz-moscada, a pimenta. Prenda cada tigela com queijo para enfeitar.