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Pimentos recheados gregos de tina
Eu tomei alguns dos meus ingredientes gregos favoritos para fazer estes deliciosos pimentões recheados. O cordeiro moído pode ser substituído por carne moída ou peru, se desejar.
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Ingredientes
preparação
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Levar uma panela de água levemente salgada para ferver em fogo alto.Cozinhe o orzo na água fervente descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio ainda firme para a mordida, cerca de 8 minutos.
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Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto; cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até perfumado, por cerca de 1 minuto. Mexa o cordeiro moído na mistura; tempere com o orégano, manjericão, sal e pimenta. Continue a cozinhar até que o cordeiro esteja completamente dourado, 7 a 10 minutos. Retire do fogo. Mexa o orzo, espinafre, tomate, tomate e queijo feta na mistura de cordeiro até que uniformemente incorporado.
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Esfregue uniformemente o exterior do pimentão e os topos com 2 colheres de sopa de azeite de oliva.Tempere com sal e pimenta.Arrange em uma assadeira grande o suficiente para acomodar todos eles de pé.Encha as pimentas com a mistura de cordeiro e substituir os topos.
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Asse no forno pré-aquecido até que as pimentas comecem a dourar, 30 a 40 minutos.
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