Pimentos recheados gregos de tina

Name: pimentos recheados gregos de tina
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramas de massa de orzo; azeite; 1 cebola amarela picada; 2 dentes grandes de alho picados; 600 gramas de cordeiro; 4 1/2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de sopa de manjericão seco; Sal e pimenta a gosto; 1 (454 gramas) de pacote de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 227 gramas de queijo feta desintegrado; 6 grandes pimentões verdes ou vermelhos - topos removidos e semeados; azeite

Eu tomei alguns dos meus ingredientes gregos favoritos para fazer estes deliciosos pimentões recheados. O cordeiro moído pode ser substituído por carne moída ou peru, se desejar.

Ingredientes

preparação

Levar uma panela de água levemente salgada para ferver em fogo alto.Cozinhe o orzo na água fervente descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio ainda firme para a mordida, cerca de 8 minutos.
Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto; cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até perfumado, por cerca de 1 minuto. Mexa o cordeiro moído na mistura; tempere com o orégano, manjericão, sal e pimenta. Continue a cozinhar até que o cordeiro esteja completamente dourado, 7 a 10 minutos. Retire do fogo. Mexa o orzo, espinafre, tomate, tomate e queijo feta na mistura de cordeiro até que uniformemente incorporado.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Esfregue uniformemente o exterior do pimentão e os topos com 2 colheres de sopa de azeite de oliva.Tempere com sal e pimenta.Arrange em uma assadeira grande o suficiente para acomodar todos eles de pé.Encha as pimentas com a mistura de cordeiro e substituir os topos.
Asse no forno pré-aquecido até que as pimentas comecem a dourar, 30 a 40 minutos.