Pimentos recheados da mãe de topo do fogão

Divida pimentas no sentido do comprimento e retire as sementes.Cozinhe em água fervente por 2-3 minutos.Remova da água e deixe esfriar.

Combine hambúrguer, migalhas de pão, ovo e um pouco menos de 0,5 lata de sopa de tomate. (Não use muito ou o recheio será muito solto) Adicione um pouco de cebola picada ou cebola em pó a gosto. (Eu uso cerca de 0,5 colheres de chá pó de cebola ).

Encha cada pimenta metade com mistura de carne.

Brown as pimentas, lado carne para baixo, em fogo médio por aproximadamente 6 minutos. Vire-os e cozinhe cerca de 5 minutos a mais. Em seguida, colher o resto da sopa de tomate condensado sobre as pimentas.

Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, virando-os de vez em quando e colocando o molho por cima algumas vezes.

Sirva com arroz branco cozido.

Nota: Se alguém não quer as pimentas, você pode fazer alguns hambúrgueres da mistura de carne e cozinhá-los um longo com os pimentos recheados.