Pimentão vegetariano esfumaçado

Name: pimentão vegetariano esfumaçado
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 2 dentes de alho grandes, picados; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; 1 colher de sopa de pó de chile; 2 colheres de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1 pimenta chipotle, picada (enlatada, em molho adobo); 1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado; 1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado; 1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado; 1 (284 gramas) de sementes de milho congeladas, descongeladas; 3/5 litros de caldo de legumes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
2 dentes de alho grandes, picados
1 (794 gramas) pode cortar tomates
1 colher de sopa de pó de chile
2 colheres de chá de cominho

1/2 colher de chá de sal
1 pimenta chipotle, picada (enlatada, em molho adobo)
1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado
1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado
1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado
1 (284 gramas) de sementes de milho congeladas, descongeladas
3/5 litros de caldo de legumes
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado

preparação

Aqueça o óleo em forno holandês em fogo médio.Adicione cebolinha, aipo, pimenta vermelha e alho, e cozinhe até amolecer, cerca de 8-10 minutos.
Junte o tomate, o pimentão, o cominho, o sal e o chipotle e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o feijão, o caldo de milho e vegetais e deixe ferver.
Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.