Ervilhas com espinafre e cebolinha

Name: ervilhas com espinafre e cebolinha
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 chalotas médias, finamente fatiadas; 2 dentes de alho em fatias finas; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de manteiga; Ervilhas congeladas de 284 gramas; 60 litros de água; Espinafre de bebê de 142 gramas; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta

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Ingredientes

2 chalotas médias, finamente fatiadas
2 dentes de alho em fatias finas
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de manteiga
Ervilhas congeladas de 284 gramas

60 litros de água
Espinafre de bebê de 142 gramas
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta

preparação

Cozinhe chalotas e alho em óleo e manteiga em uma frigideira antiaderente 30 centímetros, em fogo moderado, mexendo, até ficar macio, cerca de 6 minutos.
Acrescente as ervilhas e a água e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até que as ervilhas estejam macias, cerca de 5 minutos.
Junte o espinafre, o sal e a pimenta e cozinhe, mexendo até o espinafre ficar murcho, cerca de 1 minuto.