Pimentão do texas do smokin de john

Um rico e apimentado chili ao estilo texano (sem feijão) - adequado para um rei, bom o bastante para um velho rapaz do campo.

1) frite cebola e alho.
2) Adicione carne e marrom.
3) Drene a graxa.
4) Adicione o caldo de carne e os tomates e leve para ferver.
5) Adicione um despejo e mexa.
6) Cubra e cozinhe por 50 minutos.
7) Adicione despejo dois e tequila e mexa.
8) Cubra e cozinhe por 20 minutos.
9) Adicione o despejo três e mexa.
10) Agite na fumaça líquida e na pasta.
11) Cubra e deixe ferver por 10 minutos.
12) Retire a tampa e cozinhe por mais 5 minutos.
Cubra com cebolas picadas e jalapeños em conserva e sirva com pão de milho ao estilo do sul.