Pimentão de porco

Name: pimentão de porco
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 chouriço, fatiado fino e pequeno; 500 g de carne de porco moída (moída); 3 colheres de sopa de pimenta mexicana em pó; 1 colher de chá de orégano; 2 colheres de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de caldo de galinha; 1 colher de chá de cacau em pó; 1 colher de chá de flocos de pimenta chipotle; 1 (400 g) pode descascar tomates picados; 1/2 litro de água; 1 (400 g) pode descascar tomates picados; 1 (400 g) pode feijão vermelho

Eu procurei por todo um chili de porco usando carne de porco picada (moída), mas não consegui encontrar um (ou um para se adequar) então criei minha própria versão. Russel achou que era uma receita real e deu 5 estrelas; -) Isso não faz um enorme pote de chili como algumas receitas que eu vejo, mas é o suficiente para 4 comedores saudáveis.Nós gostamos do nosso chili com arroz.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola eo alho suavemente até amolecerem (cerca de 10 minutos).
Adicione a lingüiça de porco e chouriço e cozinhe unti pordk muda de cor.
Adicione as especiarias, o açúcar, o cacau, o caldo em pó e o açúcar e mexa a cozedura durante cerca de 1 minuto.
Acrescente o extrato de tomate à panela e cozinhe por alguns minutos - acho que isso tira o sabor "cru".
Adicione a água e os tomates e cozinhe por cerca de 1,5 horas e até obter uma consistência espessa e agradável (adicione mais água se ficar muito espessa).
Cerca de 15 minutos antes de servir, adicione o feijão para o chili.
Nós gostamos de comer o nosso chili coberto com creme azedo, queijo ralado e jalapenos em conserva e, por vezes, guacomale.

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