Pimentão de peru-caju paleo

Name: pimentão de peru-caju paleo
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola branca picada; 2 colheres de chá de alho picado; 1 colher de chá sofrito; 1 (567 gramas) pacote terra turquia; 0,75 (170 gramas) pode colar de tomate, dividido; 1/4 litro de água, mais mais se desejado; 0,75 (170 gramas) pode colar de tomate, dividido; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo castanha de caju picada; 2 colheres de chá de pimenta em pó ou mais a gosto; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de sal marinho ou a gosto; 1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto

Pimenta Paleo-amigável para ser servido sobre o arroz da couve-flor do coentro-cal.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma panela de fundo grosso com uma tampa em fogo médio-alto.Alece a cebola em óleo quente até perfumado, cerca de 3 minutos.Massa alho e sofrito na cebola; refogue até que o alho esteja perfumado, cerca de 3 minutos a mais.Empurre a mistura para o lado da panela.
Quebre o peru em pedaços e adicione à panela no espaço livre da mistura de cebola; cozinhe, mexendo sempre, até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos.
Misture o tomate, a água e cerca de 0,75 da pasta de tomate na mistura de peru, até mesmo na cor; adicione castanha de caju, pimenta em pó, cominho e cacau em pó. Mexa a mistura para incorporar tempero, coloque a tampa na panela, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo, mexendo freqüentemente e adicionando água para diluir conforme desejado, até tomates estão quebrando, cerca de 1 hora. Tempere com sal e pimenta.