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Mrs. Mistry
Sopa de bacon de batata becca
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Ingredientes
preparação
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Coloque o bacon cozido em uma panela grande em fogo médio-alto; adicione batatas, caldo de galinha, cenoura, cebola, salsa, semente de aipo, sal e pimenta.Misture a mistura ferver, cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo freqüentemente e levemente esmagando as batatas, até batatas são totalmente cozidos, pelo menos 20 minutos. Adicione caldo de galinha extra, se necessário.
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Misture o leite e a farinha em uma tigela ou xícara até ficar espumoso; lentamente despeje em sopa enquanto constantemente mexendo.Burrinha sopa de volta para ferver e cozinhe até a sopa ficar espessa, de 3 a 5 minutos.
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Retire a sopa do fogo e misture o queijo americano até que esteja completamente derretido. Tampe a sopa em tigelas e enfeite com cebolinha.
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