Guisado de carne francês deluxe

Name: guisado de carne francês deluxe
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 3 fatias de bacon; 900 gramas de carne de guisado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto seco; 1 caldo de carne cubo; 1/4 litro de água fervente; 2 dentes de alho esmagados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas em conserva, drenadas; 2 colheres de chá de sal; 1/4 colher de chá de tomilho seco; tira de casca de laranja; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água fria; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas em conserva, drenadas; 300 gramas de cogumelos frescos, cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas pretas sem caroço; 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas, descongeladas e escorridas

Definitivamente ingredientes diferentes de bacon, azeitonas pretas, cebolas brancas pequenas, cogumelos, alho, tomilho, casca de laranja, vinho tinto e ervilhas verdes dão a este ensopado um sabor distinto saboroso.

Ingredientes

preparação

Coloque as tiras de bacon em uma panela ou forno holandês em fogo médio.Cozinho até dourar e batata frita.Coloque o bacon de lado, e cubra os cubos de carne com gordura de bacon.Gradualmente misture o vinho, raspando qualquer pedaços dourados como você mexa.Dissolver o cubo de caldo em água fervente e despeje na panela. Adicione o alho, tomilho, cebola picada, sal e casca de laranja.Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por uma hora, até que a carne esteja macia.
Dissolva o amido de milho em água fria e despeje na sopa. Quando a sopa engrossar, adicione as ervilhas, cebola, azeitonas e cogumelos. Cozinhe até aquecer e sirva.