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Sopa de tomate kentucky
 
 
6 PorçõesPTM40 min

Sopa de tomate kentucky


Esta sopa de tomate cremosa é deliciosa e tem um toque - a adição de café forte e preto.Este é o prato de verão perfeito para usar tomates recém-colhidos do jardim.Lembre-se - quanto melhor a qualidade dos tomates, melhor o sabor do sopa.

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preparação

  1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Mexa na cebola, cenoura, aipo, alho e salsa; cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e virou translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione os tomates, molho de tomate, café, água, açúcar, sal e pimenta.Bring a sopa para ferver e deixe ferver por 20 a 25 minutos.
  2. Despeje a sopa quente no liquidificador, enchendo o jarro não mais do que meio cheio. Segure a tampa do liquidificador com uma toalha de cozinha dobrada e cuidadosamente inicie o liquidificador, usando alguns pulsos rápidos para fazer a sopa se mexer antes de deixá-la purê.Puree em lotes até ficar homogêneo e despeje em um pote limpo.Mexa no creme de leite e aqueça até aquecer.Não ferver.


Nutrição

CaloriesCalorias

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