Sopa de ervilha estilo newfoundland

Name: sopa de ervilha estilo newfoundland
Cook time: 50 min
Total time: 550 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gramas de carne salgada estilo Terra Nova; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas amarelas; 2,5 litros de água; 3 cenouras picadas; 1,25 nabo, descascado e cortado em pedaços de centímetro; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Ingredientes

preparação

Coloque a carne em um recipiente e cubra com água. Guarde durante a noite na geladeira para remover o excesso de sal. Lavar, enxaguar e cortar em cubos pequenos antes de usar.
Leve o cubed beef, ervilhas e água para ferver em uma panela grande em fogo alto.Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que as ervilhas tenham amolecido e dissolvido principalmente, cerca de 30 minutos.Mexa ou bata com freqüência para ajudar as ervilhas se dissolvem, e para evitar que a sopa queime no fundo da panela. Mexa nas cenouras, nabos e pimenta do reino, continue fervendo até que os vegetais tenham amolecido, cerca de 15 minutos a mais.