Os carboidratos no feijão

Outras considerações

1. O feijão-roxo é frequentemente recomendado como fonte de proteína para vegetarianos, mas seu outro benefício principal é como fonte de carboidratos saudáveis. Ao incluir o feijão na sua dieta, é importante conhecer não apenas o conteúdo de carboidratos, mas também o tipo de carboidrato que eles contêm.

Conteúdo de carboidratos

1. A quantidade de carboidratos no feijão depende de você comprar o feijão seco ou enlatado. Uma porção de 1/2 xícara de feijão enlatado pesa 116 gramas e contém 14 gramas de carboidratos. Uma porção de 1/2 xícara de feijão seco pesa 86 gramas e contém 20 gramas de carboidratos.

Comece com amido

1. O principal tipo de carboidrato no feijão é o amido. O amido é um carboidrato complexo que leva mais tempo para o corpo se decompor do que carboidratos mais simples e faz parte importante de uma dieta saudável. Cerca de 2 gramas de amido em 1/2 xícara de feijão são amidos resistentes. O amido resistente oferece inúmeros benefícios, incluindo a melhoria dos níveis de colesterol, ajudando você a se sentir satisfeito e aumentando sua imunidade, de acordo com o nutricionista Ryan Andrews.

Encontre a fibra

1. Cerca de 5 gramas de carboidratos em cada 1/2 xícara de feijão vêm de fibras. A ingestão adequada de fibras é crucial para manter sua saúde geral. A American Heart Association recomenda o objetivo de comer pelo menos 25 gramas de fibra por dia. Os benefícios de uma maior ingestão de fibras incluem um menor risco de doença cardíaca e aumento da sensação de plenitude, o que pode ajudar a reduzir sua ingestão de calorias e ajudar na perda de peso.

Batalha dos Feijões

1. Todos os tipos de feijão têm um teor de carboidratos semelhante e muitos dos mesmos benefícios nutricionais que o feijão, portanto, sua melhor aposta é comer uma variedade. Para uma comparação, no entanto, o feijão preto enlatado contém 20 gramas de carboidratos e 7,5 gramas de fibra por 1/2 xícara, o feijão pinto possui 24 gramas de carboidratos e 5 gramas de fibra por 1/2 xícara e a mesma quantidade de grãos de bico , ou grão de bico, contém 16 gramas de carboidratos e cerca de 5 gramas de fibra.