Pimentão com quinoa

Name: pimentão com quinoa
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cebola grande picada; 2 dentes grandes de alho picados; 1 (794 gramas) pode molho de tomate (como Dei Fratelli®); 1 (794 gramas) pode molho de tomate (como Dei Fratelli®); 1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado; 1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado; 3 colheres de sopa de pimenta em pó (como Mexene®); 1 3/4 colheres de chá de cominho; 1 1/2 colheres de chá de sal ou a gosto; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 litro de água, dividido; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa

Ingredientes

1 cebola grande picada
2 dentes grandes de alho picados
1 (794 gramas) pode molho de tomate (como Dei Fratelli®)
1 (794 gramas) pode molho de tomate (como Dei Fratelli®)
1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado
1 (425 gramas) pode feijão, escorrido e lavado

3 colheres de sopa de pimenta em pó (como Mexene®)
1 3/4 colheres de chá de cominho
1 1/2 colheres de chá de sal ou a gosto
1 colher de chá de açúcar branco
1 litro de água, dividido
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa

preparação

Refogue a cebola eo alho em uma panela em fogo médio-alto até amolecer, 5 a 10 minutos.Adicione tomates enlatados, molho de tomate, feijão, feijão, pimenta em pó, cominho, sal e açúcar; Despeje 1/2 litro de água e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 1 hora.
Leve 1/2 litro de água e quinoa para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até que a quinoa esteja macia e a água tenha sido absorvida, 15 a 20 minutos. Mexa a quinoa no chili.