Pimenta vegana embalada com proteína de andrew

Name: pimenta vegana embalada com proteína de andrew
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 large pot, 10
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 1 pimenta cubanelle picada; 2 pimentões vermelhos picados; 2 pimentões vermelhos picados; 20 cenouras, picadas; 5 dentes de alho em cubos; 10 cogumelos; 2 jalapenos picados; 1 colher de sopa de cominho; 3 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de pimenta caiena; 2 colheres de chá de canela; 2 colheres de sopa de orégano; 1 colher de sopa de manjericão; 2 colheres de chá de mostarda em pó; 2 colheres de sopa de páprica; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cerveja stout; Pasta de tomate de 170 gramas; Pasta de tomate de 170 gramas; Pasta de tomate de 170 gramas; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; 2 (539 gramas) latas de feijão; água, conforme necessário

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela muito grande.
Adicione a cebola e sue bem.
Adicione os ingredientes através do jalapenos.Cozinhe 5-7 minutos, mexendo sempre.
Adicione as especiarias e mexa até perfumado.
Despeje em cerveja, tomate, tomate esmagado e tomate. Mexa bem e adicione água (ou cerveja), conforme necessário (a mistura deve ser justa).
Adicione o cacau em pó e mexa.
Deixe ferver em fogo baixo 45 minutos.
Adicione a quinoa, mexa e deixe ferver por 20 minutos, adicionando água, se necessário.
Adicione o feijão juntamente com a sua mexa e deixe ferver pelo menos 15 minutos antes de servir.