Grits esfumaçados com tomates assados e cogumelos

Name: grits esfumaçados com tomates assados e cogumelos
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja; 284 gramas de cogumelos baby bella, cortados ao meio; 2 colheres de chá de folhas de tomilho frescas, picadas; 1 colher de chá de sal kosher; Azeite preto curado com óleo de 60 litros picado, picado; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo grãos de cozedura rápida; 113 gramas de queijo gouda defumado, desfiado; Azeite preto curado com óleo de 60 litros picado, picado

Recebido em linha de e parece que um deve salvar.Um pouco diferente, mas todas as coisas que amamos nesta casa.Prequecer a assadeira ao mesmo tempo que o forno faz com que os tomates e cogumelos chiar quando bater a pan.Isso ajuda para obter um pouco de escurecimento nas bordas, o que significa um resultado ainda mais saboroso.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus.Coloque uma assadeira no forno enquanto está aquecendo.
Atire os tomates, cogumelos, tomilho e 1 colher de chá de sal em uma tigela grande e regue com o azeite.Retire a assadeira do forno e despeje os legumes na panela, agitando para distribuir uniformemente.Retorne a panela ao forno e assar até os tomates estourarem e os cogumelos ficarem macios, agitando a panela uma ou duas vezes, 15 a 20 minutos.
Leve a água para ferver em uma panela média em fogo médio-alto. Adicione os grits e o restante da colher de chá de sal, cubra, abaixe o fogo e cozinhe até ficar espesso e cremoso, cerca de 5 minutos. Mexa o queijo nos grãos e mantenha quente.
Sirva os grãos com os legumes assados e espalhe as azeitonas por cima.
Dica: tente usar diferentes variedades de cogumelos, ou uma mistura deles, para adicionar sabores contrastantes.