Pimenta picante e cebola

Name: pimenta picante e cebola
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite, ou a gosto; 1 pimentão vermelho, sem sementes e em fatias finas; 1 cebola doce (como Vidalia®), finamente fatiada; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos fatiados variados, ou a gosto; 3 dentes de alho esmagados e picados; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de sopa de salsa seca; 1 colher de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de manjericão seco; 2 colheres de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1/2 colher de chá de cominho; Pimenta caiena de 7,66 centimetros; 2 colheres de sopa de água (opcional)

Bom com bife grelhado. Reserve sobre arroz cozido, ou você também pode aquecer uma lata de feijão preto em uma panela, escorra e sirva com as pimentas sobre o arroz.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Saboroso pimentão e cebola doce em óleo quente até amolecida, 5 a 7 minutos. Mexa os cogumelos e o alho na mistura de pimenta; cozinhe até que o alho esteja perfumado, cerca de 1 minuto.
Mexa o molho Worcestershire, salsa, ketchup, manjericão, açafrão, flocos de pimenta vermelha, cominho e pimenta caiena na mistura de pimenta.Coloque a tampa na frigideira, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar até engrossar, 20 a 30 minutos. Se a mistura estiver muito seca, adicione água e mexa.